sandal sefası ne demek?

Sandal sefası bir çeşit dolmadır. Kabak dolması, kabak pabucaki ve karnıyarığa benzer.Kavrulmuş kıymanın kabakların içine doldurulması ve üzerinde beşamel sosla fırında pişirilmesi ile yapılır.¹²

Yörelere Göre Çeşitleri

Zeytinyağlı Karidesli Sandal Sefası

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde yapılmaktadır. Girit mutfağından Ayvalık mutfağına geçmiştir.Malzemeleri; kabak, zeytinyağı, karides, soya, domates , karabiber, taze soğan ve kaşar peyniridir.³

Kaynakça

Orijinal kaynak: sandal sefası. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩

Kategoriler